Blog abandonado > ...Tristeza! Depois de semanas trabalhando e estudando non stop, finalmente consegui terminar todas as minhas provas do Politecnico di Milano. Descanso? Quem me dera. Não posso me dar este luxo > Já pararam para pensar que nos tempos de hoje descansar é sim um 'luxo'? ...E já que ando com a corda no pescoço, nada melhor que afogar as 'mágoas' comendo...rs. Comendo BEM! Aliás, foram poucas as vezes que falei de culinária aqui no blog. Sexta-feira passada decidi preparar um tradicional panino italiano - passo a passo - para postar aqui para vocês. Contei com a super ajuda da Neshat (...minha flatmate!) para fazer o registro. Ela e o Arthur foram as minhas 'cobaias' - comeram tudo depois das fotos - e pelo visto, gostaram bastante. Preparem-se para sofrer diante da tela! Deliciem-se com as minhas imagens italianíssimas!
Primeiro vamos comer
...com os olhos!
Diria que o primeiro step para fazer este panino é admirar a beleza
de cada um dos seus ingredientes. Olhem essas cores, texturas!
Claro: sal, pepe nero, orégano, azeite e um bom vinho tinto!
Antes que duvidem - sim, os tomates são de verdade!
Aqui na Itália é assim: tomate 'cenográfico' sempre!
A toalha de xadrez reforça a 'italianità' do momento.
O cenário.
Eu que já não gosto de um circo...
< ...porque os olhos também comem o que está 'em volta' >
Eu juro que coloquei Pavarotti - Perguntem à Neshat.
Quando 'começou', ela olhou para mim tipo: 'Dio, salve esta alma!'.
Coitada, coloquei ela para trabalhar no dia internacional das mulheres.
Lembram da famosa cadeira romana da Dona Cazzaniga?
Chapéu de palha Toscano + Lavanda natural.
Mãos à obra,
ragazzi!
Deixei a mozzarella dentro do azeite com pimenta, sal e orégano.
Depois é só fatiar com calma (acompanhado já de uma tacinha de vinho).
Era noite de sexta-feira... Fatiei essa mozzarella com muita calma.
Comer é bom, mas o momento de preparação é também muito prazeroso.
Pela porta do terraço, entrava aquele ar fresco, típico da primavera.
Pomodoro!
...ver-me-lho!
Tomate fresco! ...E quanto mais vermelho, melhor!
Será que existe alguém no mundo que não goste de tomate?
Agora, apresento a vocês:
a Ciabatta!
Registro de um:
...momento de desatino!
< 'Sai deste corpo que ele não te pertence!' >
Neshat me socorreu. Voltei ao normal - ao trabalho!
Fatiando a Ciabatta em 3 pedaços iguais agora.
Soltando as partes lentamente...
Arrumando tudo!
Depois de cortar a ciabatta, arrumamos a mozzarella e o tomate.
< em cima deles, AZEITE e sal >
Prosciutto Crudo.
Cheiroso, delicioso.
É só arrumá-lo em cima dos tomates agora e partir para o
último step da montagem do sanduíche > a rúcula!
Depois da rúcula é só fechar e a ciabatta e o panino está 'quase' pronto!
Arrematei com o guardanapo listrado da Ikea - bonito, não?!
E agora, com vocês...
Eles, prontinhos!
Comida para mim tem que ser bonita. Se eu olhar e não gostar da 'cara', não como. É todo um conjunto: a comida, o ambiente, o cheiro, a mesa, quem está com você... É essa integração de elementos que fazem de uma simples refeição, um momento inesquecível. Esta noite de sexta-feira foi um exemplo.
Hummmmmmmm.
Quando como algo que gosto muito, fecho os olhos
para concentrar toda a atenção no paladar. Loucura?
...E a sobremesa, veio de Genova! Embalagem linda.
...E falando em gostos, cheiros, cores, perfumes:
Sabem quem chegou em Milano?
A primavera!
< ...nosso terraço! >
...E com a chegada da nova estação, já se sente uma considerável mudança de clima: menos frio, mais sol. As folhas das plantas já estão começando a crescer. Decidimos então arrumar o nosso terraço para a primavera-verão. Semana passada encontrei esta chaise de vime praticamente nova, por apenas 30 euros, na porta de em um brechó! Não pensei 2 vezes!!
Será uma grande mudança. Nem consigo dormir pensando em como ficará este espaço. Uma característica forte dos jardins italianos são os vasos em terracota - de diversos tipos, alturas e plantas misturadas. O resultado é muito 'italiano'. Em uma cidade onde 'verde' é raridade, ter um terraço cheio de plantas é luxo.
...inspiração:
Obrigatoriamente teremos que trabalhar com vasos.
Olhem este espaço. Vocês não vêem Itália aí?
Aguardem os próximos capítulos.
Com certeza essa arrumação do terraço dará um ótimo post.
E espero que tenham gostado do sanduíche!
Grande abraço a todos...
(+ fonte fotos | arquivo pessoal + google images).
Itália, templo de inspiração para qualquer manifestação de arte.
Arquitetura, Interiores e Moda, caminhando sempre juntos!
Quando pensamos em Itália, certamente nos vem rapidamente à cabeça o que ela tem de melhor: Arquitetura, Moda, Design e Culinária (...reparem que eu escrevi tudo com letra maiúscula!). Viver aqui na Itália é como apurar seu senso estético ao nível máximo. Seus olhos se 'acostumam' com o 'bello' - já disse isso aqui no blog. A beleza faz parte da sua vida [è vero!] - não é discurso-clichê. ...Basta colocar os pés nas ruas e reparar em cada detalhe arquitetônico; cada escultura, cada curva... Vitrines funcionam como 'altares' da Moda. Você pode até não ser um fashionista como eu, mas certamente vai se render de joelhos a produção impecável desses santuários do bom gosto. E quando a Moda busca inspiração na Arquitetura, o coração de Arquiteto bate mais rápido e os olhos curiosamente se arregalam. Nesta semana, a Dolce&Gabbana lançou a coleção outono-inverno 2014 baseada na religiosidade. Criações beberam na fonte dos mosaicos bizantinos da Sicília chegando até ao 'vermelho-sangue' do Vaticano. Não tenho o know-how para escrever sobre Moda, mas tudo que é 'visual' e que me agrada, entra para o meu arquivo mental de inspirações.
Difícil começar este texto... Nesta última semana uma pessoa próxima que recentemente descobriu meu blog, virou para mim espantada: '...você faz tudo isso?! Mas te pagam pra você fazer esse blog?!'. Ai, pontada no meu coração - vamos fazer 1 minuto de silêncio (...soltem o mouse e o teclado por favor). Fora o meu trabalho [que eu tenho certeza de fazer muito bem] seria loucura me dedicar a qualquer outra atividade, com muita dedicação, sem receber qualquer tipo de retribuição material?! Porque a gente associa tempo a dinheiro sempre?! Porque a gente só pensa em utilizar nosso tempo a favor 'dele'? ...O que você, que está aí do outro lado da tela, produz quando pisa do lado de fora do seu trabalho? O que te dá prazer em fazer? O que te move a seguir em frente? Onde você descarrega sua energia?
'A vida é um sopro'.
Oscar Niemeyer.
Sonhei com esta imagem a semana inteira:
...chegar em casa sexta-feira depois do trabalho, encontrar
meu quarto super limpo, BRANCO, arrumado - impecável.
Celular desligado, computador fechado, um bom banho quente,
roupa de cama branca... Para produzir bem é preciso descansar!
Pendente verde da Muuto (1); lençóis, fronhas, almofadas e cortinas BRANCAS (2); primavera chegando, e o chapéu de palha toscano já foi retirado do armário (3); o calendário do Enzo Mari foi para a cabeceira (4); o cactos (5) foi presente da Paula; o quadro-alfabeto é da Ikea (6) e o puppy branco (7), Magis.
Acho que meu quarto 'combina' com esta foto feita na Toscana:
Luminária pendurada, chapéu de palha, cadeira antiga, cactos...
Não tem um clima meio toscano bem no meio de Milano?
Ainda acho que produzo muito pouco... Algumas pessoas se assustam com a quantidade desse meu 'pouco'. Trabalho firme, produzo este blog há quase 3 anos, moro com amigos, lavo, passo, algumas vezes cozinho, faxino, estudo, fotografo, desenho, me divirto e ainda me sobra um tempinho para ficar de pernas para o ar, assistir uns vídeos no youtube, descansar e pensar na minha vida. E mesmo quando a gente pensa, a gente produz. Sonhar não deixa de ser uma produção mental. No caminho do trabalho, todas as manhãs, eu produzo muito mentalmente - seja em um futuro post que vou escrever aqui ou em uma viagem que quero tanto fazer... E em um certo momento da vida eu jogo isso para fora; transformo em realidade. Espantado eu fico com a quantidade de gente que vê a vida passar e não produz absolutamente nada. Bom, basta abrir o facebook e ver como o 'tempo' é banalmente disperdiçado.
'Sonha não custa nada... ou quase nada!'.
Mocidade Independente de Padre Miguel, 1992.
Deitado em uma rede em Zurich, no último dia 2012:
...muita calma pra pensar, e
ter tempo pra sonhar!
Astrud Gilberto, Stan Getz e João Gilberto
para ajudar a pensar na vida... que coisa boa!
...Já pararam para escutar música hoje?
Parem e ouçam esta música fantástica!
Eu, no Unity Temple, projetado por Frank Lloyd Wright entre 1905-08.
Uma viagem a Chicago muito sonhada e realizada.
O que me move a seguir? Em primeiro lugar, a certeza absoluta de que escolhi a profissão certa, independente de dinheiro. Quem não me conhece possivelmente pode pensar que é 'fácil' sustentar este discurso morando em Milão. Só eu sei das dificuldades da minha vida, em como me manter aqui na Europa, para colocar a minha 'massa' dentro de casa. A vida nem sempre é tão 'glamurosa' quanto se pensa! ...Sou movido por uma vontade absurda de criar em vários sentidos: desenhando, escrevendo, fotografando, fazendo este blog e tantas outras coisas que não necessariamente precisam ser pagas com dinheiro. Longe de mim querer 'pregar' neste blog, mas vamos esquecer um pouco dinheiro. Já vivemos em um mundo cada vez mais superficial onde amizades são simplesmente 'deletadas', sentimentos são expressados friamente em emails e fotografias de momentos únicos se perdem facilmente no mundo virtual - um mundo onde 'ter' e 'parecer' contam bastante, infelizmente. Essa frieza de viver e pensar me assusta!
The American Style.
Casas típicas americanas... Uma paixão!
Desenhos arquitetônicos produzidos por mim entre 1994 e 1997.
Passava férias inteiras vendo revistas e inventando casas.
Vamos produzir, criar!
...colocar pra fora o que for de mais louco!
Metade 'pato' inglês (...presente de natal do Alê!) + metade 'uva'!
Metade no meio do 'mato' em Lyon + metade céu em Zurich!
Metade cachorro francês na bolsa + metade cachorro branco em Genova!
Metade pé em Genova + metade pé em Roma!
Em breve mostro a vocês mais um projeto:
quando um grupo de cariocas se juntam em Milão...
Boa coisa está por vir! Sigo por aqui, criando e fotografando.
